Статьи о Японии

Японская снежная сказка Японский город Саппоро, административный центр префектуры Хоккайдо знаменит, прежде всего, тем, что в 1972 году он удостоился чести принять Зимние Олимпийские игры. Но этот город с почти двухмиллионным населением может похвастаться не только спортивной историей.

Низкий вам поклон … Одна из удивительных, но широко известных японских традиций - это поклоны («одзиги»). Многим европейцам известно, что вежливые японцы (а они почти всегда вежливые) используют поклон для приветствия. Традиционное для нас рукопожатие («акусю») в Японии тоже используется, но оно не заменяет одзиги. Иногда японцы даже кланяются и жмут руки одновременно - получается немой диалог культур.

Два чайных мира Сегодня чай во всех его проявлениях популярен по всему свету. Появившись тысячи лет назад в Китае, этот напиток завоевал весь мир. В каждой стране чай начинали заваривать и пить по-разному, но в последние десятилетия чайный мир возвращается к истокам и в Европе все чаще пьют чай так, как на его родине.

Основа основ О том, что рис как и рыба - одна из главных составляющих японской кухни рассказывать смысла нет, это давно известно каждому, но даже об этом простом продукте можно поведать еще много интересного.

На острие ножа Традиции японской кухни очень узнаваемы и консервативны, поэтому ее нельзя сравнить с другими кухнями мира. Японцы едят палочками и на японском столе ни при каких обстоятельствах не бывает ножей. Все блюда уже состоят из мелких и тонких ломтиков, которые повар (или хозяйка дома) аккуратно нарезает на кухне.

Кимоно. Шелк для красавиц и воинов Из всех широко известных японских слов, и вообще, из всего японского первое, что приходит на ум — это «суши», «самураи», «аниме» и «кимоно». Попробуйте представить типичного японца или японку — наверняка, у вас в голове возникнет образ человека в кимоно. В черно- белом или шелковом, расшитом цветными нитками, но в традиционном замысловатом, и в то же время простом по крою, наряде.

Загадка и грация Японии Стройные, грациозные, таинственные, загадочные, талантливые. Легкие как лепестки сакуры. Легко узнаваемые и вместе с тем разные как японские иероглифы. Все это они — знакомые каждому и совершенно неизвестные нам ... гейши. Во всем мире слышали о них, каждый видел их на экране телевизора или на фото, но мало кто знает, кто они, чем занимаются и как ими становятся.

Тайский суп Том Ям Тайская кухня известна большинству из нас как одна из самых острых и пряных в мире. На самом деле так и есть и это не удивительно, ведь в Тайланде сбор урожая проходит 2-3 раза в год и на стол попадает огромное количество продуктов, обладающих самыми разнообразными вкусами.

Рыбный рынок Японская кухня знаменита, прежде всего, тем, что в ней часто используются абсолютно свежие и даже совершенно сырые продукты. Особенно это касается всевозможных сортов рыбы и морепродуктов. Рыба всегда кормила Страну восходящего солнца и это не удивительно, ведь Япония расположена на островах, кругом вода, в которой полным полно рыбы, кальмаров, креветок, крабов и моллюсков.

Японские традиции Рис можно есть, держа миску в одной руке, а суши и роллы (если вы не на званом ужине) можно смело есть руками. Есть их желательно целиком, но и кусать не возбраняется. Только если уж откусили, не кладите обратно на тарелку, а держите в руке.

Простота и сложность деревянных палочек Палочки для еды (хаси) одновременно являются как образцом предельной простоты, так и носителем древних традиций и своей философии. Сейчас палочками едят в Японии, Китае, Корее и Вьетнаме.

Токийское метро Население Японии составляет 130 миллионов человек, что всего на 10 миллионов меньше чем население России, при этом размеры стран не сопоставимы. Плотность населения в крупных городах, таких как Токио и Осака огромна. Японцы давно привыкли жить в таких условиях и никаких проблем с теснотой не испытывают. Сложность существует лишь одна – транспорт.